Pentru blat:
1 ou
1 cub spanac congelat
2 linguri de făină 650
Pentru cremă:
80g brânză de casă
2 lingurițe de iaurt
1/2 ardei roșu
Am dat un clocot la spanac, apoi l-am scurs bine de apă și l-am tocat mărunt. Am adaugat apoi oul bătut si făina, amestecând până obținem o compoziție omogenă. Am pus compoziția intr-o tavă de ceramică și am introdus-o în cuptorul preîncalzit la 180°, pentru aproximativ 25 de minute.
Între timp am făcut crema de brânză amestecând brânza de casă cu iaurtul și ardeiul tăiat cubulețe.
După cele 25 de minute la cuptor, am lăsat blatul sa se răcească complet, dupa care l-am portionat in 3. Am asamblat cheesecake-ul și gata prânzul!
Pofta bună!
