Cookies cu ovaz si dovleac

Ingrediente

- 240g fulgi de ovăz
- 1 linguriță scorțișoară
- ½ linguriță ghimbir pudra
- ½ lingurita nucșoară
- 2 linguri semințe de in măcinate
- 130g piure de dovleac
- 80g unt de arahide
- 2 linguri de ulei de cocos
- 1 linguriță pudra de vanilie
- 50g fructe uscate

Instrucțiuni:

Se amestecă ovăzul, scorțișoara, ghimbirul, nucșoara și semințele de in măcinate.
Într-un castron, combinați piureul de dovleac, untul de arahide, uleiul de cocos și vanilia.
Adaugati amestecul de dovleac în castronul cu ovăz și amestecați pentru a combina. Lăsați aluatul să stea 5 minute, apoi puneți fructele uscate.

Folosind mâini umede, formati bilute pe care le aplatizați usor.
Coaceți in cuptorul preincalzit la 180 grade, aproximativ 20-25 de minute, sau până când fursecurile sunt aurii.
Se lasă să se răcească complet, apoi se infuleca tot! :)
Poftă bună!