Ingrediente:

Pentru aluat:
– 250g făină 650
– 150g caju măcinat (hidratat în prealabil)
– 150g unt rece (sau margarină Alsan)
– 1 ou
– 2 linguri miere certificată (1+)
– 100 ml lapte

Pentru umplutură:
– 1100g dovleac plăcintar
– 1 lingură Pumpkin Spices

Prima dată începem cu dovleacul. Mai exact îl tocăm sau il dam pe razatoarea mică.

Apoi îl punem într-o tigaie antiaderentă și lăsăm să devină cremos și sa scadă puțin. Apoi adăugăm condimentul și lăsăm să se răcească complet.

În vasul robotului am pus toate ingredientele pentru aluat și am lăsat să își facă treaba până am obținut un aluat nelipicios și omogen.

Am luat 3/4 din aluat și l-am întins cu sucitorul, cât e tava mea (diametru de 28cm). Am pus apoi piureul de dovleac, iar deasupra răzuim restul de aluat rămas.

Coacem în cuptorul preîncalzit la 180°, timp de 30-40 de minute.

În casă mirose a toamnă!
Poftă bună!