You are currently viewing Carrot cake

Carrot cake

Ingrediente:

  • 300g morcovi dați pe răzătoare
  • 3 ouă
  • 3 linguri miere certificată (1+)
  • 50g smântână
  • 260g făină integrală
  • 150g unt topit
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1 lingură condiment de turtă dulce

Pentru cremă:

  • 250g mascarpone
  • 1 morcov ras
  • 3 linguri fulgi de cocos
  • 1 lingură miere certificată (1+)

Am pus toate ingredientele în robot și am pulsat cât se devină o compoziție omogenă.

Am pus apoi compoziția într-o tavă și am copt aproximativ 50-60 de minute la 180°.

Între timp ne ocupăm de cremă. Mai exact, mixăm bine toate ingredientele, apoi o păstrăm la rece.

Când checul nostru este gata, îl lăsăm sa se răcească complet, apoi îi “așezăm” crema.

Tăiem și păpăm tot!

Poftă bună!

P.S. Rețeta este marca Thermomix, adaptată babyfriendly.