Pentru tartă Ferrero Rocher:

Pentru crustă:
250 g migdale râșnite (cu tot cu coajă)

• 150g făină 650
• 3 linguri sirop de curmale
• 2 linguri sirop carob
• 250g unt rece
• 65ml apa rece (plus 1-2 linguri, în funcție de aluat) Pentru cremă:
• 150g unt de caju
• 150g unt de migdale
• 100g crema de vanilie
• 2 linguri sirop de curmale
• 50g migdale mărunțite

Pentru topping:

• fructe proaspete

Amestecăm toate ingredientele pt crustă și îl pastram la frigider aproximativ 2 ore. Apoi așezăm aluatul în tavă, îl înțepăm cu furculița și coacem aproximativ 30 de minute.

Între timp ne ocupăm de cremă, mai exact, amestecăm cu mixerul toate ingredientele, iar la final, adăugăm migdalele mărunțite.

După ce se răcește crusta, punem crema, iar deasupra așezăm fructele.

Se păstreaza la rece minim 2 ore înainte de servire.
Poftă bună!