Ingrediente:
- 175g făină 650
- 125ml lapte
- 2 ouă
- 2 linguri ulei de cocos topit
- 1 linguriță miere certificată (1+)
- 1 linguriță praf de copt bio
- 1 linguriță pudră de vanilie
Pentru topping:
- 2 linguri unt de cocos
- 1 linguriță carob
- 1 lingură sirop de curmale
- migdale mărunțite
Amestecăm toate ingredinetele lichide, apoi încorporăm făina și praful de copt.
Punem compoziția în aparatul de waffles și lăsăm să se coacă 2-3 minute. Când sunt gata, înfingem câte un frigărui și le scoatem din aparat.
Între timp ne ocupăm și de sos:
- într-o crăticioară punem untul de cocos și siropul de curmale și lăsăm să se încingă bine, apoi adăugăm carobul și amestecăm.
Punem sosul peste waffles și presarăm migdalele mărunțite.
