Ingrediente:
- lipii ( https://imcookingforsimon.food.blog/2019/11/09/lipii-de-casa-cu-pasta-de-ardei-copti-si-ierburi-de-provence/ )
- 1 piept de pui mare
- 300g gouda felii
- 1 ardei gras tăiat cubulețe
- 2 fire de ceapă verde tăiată inele
- 1 linguriță condiment Adio sare
Tăiem pieptul de pui mărunt și îi dăm un clocot.
Apoi il punem într-o tigaie antiaderentă încinsă, adăugăm condimentul și il lăsăm la foc mic să se gătească complet.
Pe jumătate de lipie punem 2 felii de gouda, presarăm carne de pui, ardei, ceapă și punem iar un strat de gouda. Suprapunem cealaltă jumătate de lipie si punem quesadilla intr-o tigaie antiaderentă încinsă. Lăsăm 2-3 minute pe fiecare parte până când se topește brânza.
O porționăm și o păpăm cu ambele mâini!
Poftă bună!
P.S. Aceasta combinatie de carne si lactate se ofera ocazional copiilor clinic sanatosi, iar pentru cei cu anemie ferifera este interzisa, deoarece fierul din carne este inhibat de calciul din brazica.
Update: Varianta de quesadilla doar cu pui și mozzarella.
A fost prânzul pentru toată familia. Tare ne-am bucurat să stăm toți la aceeași masă. Poftă bună!
