Supă groasă de linte cu bacon este perfectă pentru vremea rece. Dacă ți-e dor de un confort food, gătește o supă groasă de linte cu bacon.

A trecut ceva timp de când nu am mai pregătit linte. Și asta pentru că ori nu aveam timp, ori nu știam ce sa gătesc. Dar, bineînțeles, Thermomix mi-a venit în ajutor cu o rețetă minunată.

M-am blocat puțin la bacon, însă am redresat pe parcurs. Am folosit un bacon care nu avea fire de grăsime, neafumat și care nu era sărat. În rest, am respectat rețeta. Rezultatul a fost un deliciu ce ne-a încântat pe toți.

Print

Ingrediente

• 300g linte roșie

• 2 cepe

• 1 ardei gras

• 5 căței de usturoi

• 200g bacon

• 30ml ulei

• 400g roșii în sos (Biona)

• 800ml apa (sau stock de pui / legume)

• sare și piper (după gust)

• În bolul Thermomix-ului am pus ceapa, usturoiul și ardeiul la tocat, 5 secunde la viteza 7.
• Apoi am adaugat baconul tăiat bucăți mici și am sotat 5 minute, la viteza 0,5, la 120°.
• Am adăugat toate celelalte ingrediente și am lăsat să se gătească 40 minute, la 100°, viteza 0,5, sens invers.
• După 40 de minute am avut gata cea mai buna supă de linte. Vă asigur de acest aspect!

N.B. Lintea trebuie sa fie spălată foarte bine înainte de a o pune în bolul Thermomix-ului.

Poftă bună!