Pieptul de pui în papiotă este o idee de prânz care niciodată nu dă greș. Alături de niște cartofi copți și niște fasole verde, este de departe un prânz pe cinste.

Ingrediente:

– 3 bucăți piept de pui
– condimente: fulgi de chilli, piper roșu, sare, oregano, busuioc, cimbru
– 30 ml ulei de măsline
– cartofi noi
– 3 căței usturoi
– 200g păstăi
– 30g unt

Amestecăm condimentele cu uleiul de măsline, apoi masăm bine pieptul de pui crestat puțin în prealabil.

Rupem 3 bucăți de hârtie de copt și punem câte un piept pe fiecare bucată de hârtie. Împachetăm bine foaia de copt, astfel încât puiul să se gătească bine, în suc propriu.

Punem cele 3 papiote într-o tavă și introducem în cuptorul preîncalzit la 180°, timp de 25-30 minute.

Între timp, tăiem cartofii grosier, îi stropim cu puțin ulei de măsline și îi punem într-o tavă la cuptor până când se rumenesc bine.

Ne ocupăm și de păstăi. Le dăm un clocot în apă cu puțină sare și apoi le tragem la tigaie cu puțin unt și usturoi zdrobit.

Când totul este gata, așezăm în farfurii și păpăm cu poftă!

Poftă mare!