Zacuscă de pește

Ingrediente:- 2 kg somon fără oase (sau orice alt pește gras)- 2 kg morcovi- 3 kg ceapa- 2,5 kg ardei kapia copți- 200 ml suc de roșii- 1 frunză dafin-…

Continue Reading Zacuscă de pește

Brodet – mâncare de pește

Ingrediente: 500g pește (sau fructe de mare)3 cepe6 căței de usturoi2 linguri ulei600ml suc de roșii Tocăm ceapa și o punem la înăbușit împreună cu sosul de roșii, ulei și…

Continue Reading Brodet – mâncare de pește

Pește în papiotă

Ingrediente:- pește întreg, curățat (eu am folosit eglefin)- felii de lămâie - rozmarin- cimbru- usturoi- 2 linguri ulei de rapiță Pentru servit:- mămăligă - mujdei- legume coapte (pe grill)Am întins…

Continue Reading Pește în papiotă

Salată caldă cu pește și legume

Ingrediente: 1 pește file (eglefin am avut eu)1 ceapă2 buchețele broccoli2 buchețele conopidă1 morcov1 dovlecel1 lingură ulei de semințe de dovleac Punem atât peștele, cât și legumele în aparatul de…

Continue Reading Salată caldă cu pește și legume

Pește la cuptor cu legume blanșate

Ingrediente: 2 pești curățați8 buchetele de broccoli2 ardei gras1 ceapă roșie5 căței de usturoi2 linguri ulei de măsline presat la rece1 linguriță oregano1 praf turmericun cub de untpuțină zeamă de…

Continue Reading Pește la cuptor cu legume blanșate

Pește cu legume în sos curry

Ingrediente:- 1 pește filetat- 1 broccoli mic- 1 conopidă mică - 200g dovleac- 1 morcov- 2 lingurițe curry dulce- 1 linguriță ierburi de Provence - 1 lingură Adio sare -…

Continue Reading Pește cu legume în sos curry