Ingrediente:

• 2 pești curățați
• 8 buchetele de broccoli
• 2 ardei gras
• 1 ceapă roșie
• 5 căței de usturoi
• 2 linguri ulei de măsline presat la rece
• 1 linguriță oregano
• 1 praf turmeric
• un cub de unt
• puțină zeamă de lămâie
• 2-3 felii de lămâie

Porționăm peștele și îl așezăm într-o tavă, peste el adăugăm câteva feliuțe de usturoi, câteva felii de lămâie și presarăm oregano. Introducem tava în cuptorul preîncalzit la 180°, timp de 20-30 de minute.

Între timp, punem apă la clocotit într-o oală. Când începe să clocotească, scufundam legumele tăiate grosier pentru 3-4 minute, apoi le scoatem și le punem într-un vas cu gheață, pentru a evita oxidarea. Într-o tigaie antiaderentă, punem clubul de unt, legumele, turmericul și restul de usturoi. Le lăsăm la foc mare 2-3 minute, apoi “stingem” cu puțină zeamă de lămâie.
Când peștele este gata, îl “mângâiem” cu uleiul de măsline și gata prânzul!

Poftă bună!