Ingrediente: 
– un ou separat galbenus de albus
– o lingura de brânză de casă 
– 2 linguri de făină
– un varf de cutit de praf de copt bio
– o banană 
– unt de arahide

Se bate albusul spuma, iar celelalte ingrediente se amesteca si ele in alt bol. Cu o spatula, incorporam spuma de albus cu mișcări largi de jos in sus. Apoi, din compoziție, punem într-o tigaie încinsă, 2-3 minute pe fiecare parte. După ce se racoresc putin, un gen cu unt de arahide si punem si niste feliute de banană. 
Pofta buna!