Ingrediente:
Pentru pilaf:
– 150g orez Basmati
– 1 linguriță turmeric
– 1/2 chimen măcinat

Pentru pui în sos:
– 1 piept de pui mare
– 3 ardei copți
– 2 vinete coapte
– 1 dovlecel
– 1 ceapă
– 100 ml suc de roșii (homemade)
– 1 lingură Adio sare
– 1 lingură ulei de măsline presat la rece

Spălăm orezul în multe ape și îl punem la fiert. În timpul fierberii i-am schimbat apa o dată și apoi iar la fiert, în apă curată. La final am adăugat turmericul și chimenul râșnit.

Între timp, am tăiat carnea grosier și i-am dat un clocot. Apoi am schimbat apa și am adăugat ceapa tocată mărunt, dovlecelul tăiat cubulețe și sosul de roșii. Cu 10-15 minute înainte să fie gata, am adăugat legumele coapte tocate și condimentul. Am mai lăsat puțin să scadă și  să fie gătit complet. La final, am adăugat și uleiul.

Am așezat pe o farfurie și gata prânzul!

Poftă bună!