Ingrediente:
– 4 ouă
– 220g făină 650
– 2 linguri miere
– 50g carob
– 100g fructe uscate
– 60g mix oleaginoase mărunțite (eu am folosit caju, migdale, semințe de dovleac)
– 1/2 pudră de vanilie
– 1 linguriță bicarbonat de sodiu
– 1/4 linguriță cardamom

Batem ouăle împreună cu mierea, până își triplează volumul și devin cremoase.

Apoi adăugăm ingredientele uscate și amestecăm totul până obținem un aluat omogen, foarte lipicios și greu de manevrat.

Punem aluatul într-o tavă, apoi o introducem în cuptorul preîncalzit la 180°, pentru 30-35 de minute.

După ce a trecut testul scobitorii, îl scoatem și îl lăsăm puțin la răcorit.

Apoi il feliem și așezăm iar feliile în tava. Coacem iar la 165°, in jur de 10-12 minute sau până devin destul de tari și crocanți.

Sunt perfecți cu lapte sau cafea.

Poftă bună!