Când mă gândesc la un preparat cu carne de vită, prima dată îmi vine în minte, gulașul. O mâncare ungurească, absolut delicioasă.
Are și carne, are și multe legume, poate fi un preparat zemos sau mai scăzut și se face fără prea multe bătăi de cap.
Ingrediente:
– 400g muschi de vită cubulețe
– 600 ml apa
– 2 cepe
– 2 morcovi
– 2 ardei
– 3 căței de usturoi
– 2 linguri pastă de roșii
– 15 ml ulei de măsline presat la rece
– 1 lingură adio sare
– 1 frunză de dafin
– 4 tije țelină
Am tocat ceapa și usturoiul, apoi le-am înăbușit cu uleiul si putina apa. Am pus carnea si mirodeniile și am lasat sa fiarbă 2 ore la foc mic.
După 2 ore, am adaugat legumele tăiate grosier și am mai lasat sa fiarbă inca 30 de minute.
La final, am adăugat verdeața tocată.
Poftă bună!
P.S. Gulasul este rețeta Thermomix, dar adaptată babyfriendly.
