Ingrediente:

• 300g mazăre galbenă
• 1 ardei copt
• 1 lingură ulei de măsline presat la rece
• 2 căței usturoi copt
• zeama de la 1/2 lămâie
• un praf sare (opțional, 2+)

Am hidratat mazărea, am spălat-o puțin și am pus-o la fiert.

Când a fost fiartă complet, am scurs-o de apă și am pus-o într-un robot, împreună cu celelalte ingrediente. Am pulsat puțin până când a devenit o cremă/pastă.

În funcție de textura dorită, puteți adăuga 1-2 linguri apă.

Am servit cu roșii și semințe de nigella.

Poftă bună!