Îmi era poftă de ceva dulce, ușor, aromat și care nu dă bătăi de cap. Și am găsit rețeta aceasta pe Cookidoo. Am făcut inventarul ingredientelor și m-am apucat de treabă.
Pentru Aluat:
– 30g miere
– 170 g unt, rece, tăiat bucăți
– 370 g făină, plus pentru pudrat suprafața de lucru
– 1 ou mijlociu (53-63 g)
– 1 praf sare
Pentru Umplutură:
– 180 g dulceață de cireșe
– 300 g mere
– 2 lingurițe făină cocos pentru pudrat plăcinta (opțional)
Începem cu aluatul. În bolul Thermomix-ului punem toate ingredientele pentru aluatul și setăm 25 secunde, viteza 5.
Când aluatul este gata, îl transferăm pe blatul de lucru, îi dăm o formă de bilă și îl învelim într-o folie alimentară. Îl păstrăm în congelator pentru aproximativ 30 minute.
Între timp, ne ocupăm de mere. Le curățăm de coajă și cotor, apoi le tăiem în felii subțiri.
După 30 de minute, întindem 3/4 din aluat într-o tavă de tartă. Peste blat întindem un strat uniform de dulceață, iar apoi așezăm feliile de măr.
Cu aluatul rămas, formăm un grilaj pe care îl punem deasupra plăcintei.
Introducem tava în cuptorul preîncalzit la 180°, timp de 30 de minute sau până devine aurie la suprafață.
La final, pudrăm cu făină de cocos și porționăm.
Absolut delicioasă și parfumată!
Rețeta pentru dulceață, aici.
Rețeta originală Cookidoo, aici.
Poftă bună!
