Ce te faci când vrei pizza? Pui Thermomix-ul la treabă și în doi timpi și 3 mișcări ai aluatul gata.

Dospitul durează mai mult dar nu-i bai, ne-am “cumpărat” răbdare!

Ingrediente:
Pentru aluat:
– 200g făină 650
– 110ml apă
– 1 linguriță drojdie uscată
– 15 ml ulei
– un praf de sare

Pentru topping:
– ketchup
– mozzarella vegană
– 1 linguriță oregano
– rucola (opțional)

Punem toate ingredientele pentru aluat în bol și setăm funcția frământare, 3 minute.

Acoperim bolul și lăsăm la dospit până își dublează volumul.

Când aluatul este dublu în volum, îl intindem pe blatul bine “înfăinat” cu gris sau mălai. Nici prea gros, nici prea subțire.

Cu grijă, il mutăm într-o tavă. Întindem ketchup-ul, apoi presarăm oregano și mozzarella dată pe răzătoare.

Introducem tava în cuptorul preîncalzit la 200°, timp de 12-15 minute sau până prinde o culoare frumoasă. 

La final, după ce scoatem din cuptor, adăugăm rucola.

Poftă mare!

P.S. Rețeta pentru ketchup o găsiți, aici.