Sandwich-urile Monte Cristo sunt o variațiune franțuzească de Croque Monsieur, doar că pufoase și nu crocante. Deși ne plac ambele variante, preferate rămân cele Monte Cristo.
Se fac ușor, sunt delicioase și pufoase ca un fulg.
Ingrediente:
Pentru 3 sandwich-uri
– 6 felii pâine toast
– 300g mix brânzeturi (gruyere, emmental, mozzarella)
– șuncă de pui sau porc
– 2 ouă
– sare și piper (după gust)
– 50g unt
Începem prin a mărunți brânzeturile la Thermomix, 20 secunde, viteza 6-7.
Întindem felii de pâine pe blatul de lucru și începem prin a presăra brânzeturile pe 3 dintre felii. Așezăm apoi feliile de șuncă și apoi, iar un strat de brânzeturi. Punem celelalte felii de pâine deasupra și le ungem cu untul topit.
Într-un bol batem ouăle cu sare și piper și trecem fiecare sandwich prin amestec. Prăjim totul într-o tigaie antiaderentă încinsă unsă cu puțin unt sau le putem pune în cuptorul preîncalzit la 180°, timp de 10-15 minute sau până prind culoare frumoasă.
Se pot face și în airfryer.
Când sunt gata, le servim călduțe simple sau cu legume de sezon.
Absolut delicioase! Băieții mei vor zilnic sandwich-uri Monte Cristo.
Poftă mare!
P.S. Am găsit cea mai bună și delicioasă șuncă de porc aici.
