Katmer cu fistic și caimac

Katmer cu fistic și caimac sau cum să-ți încânți papilele! Încearcă și tu acest katmer cu fistic și caimac și nu vei regreta!

Nu mai e un secret pentru nimeni ca iubesc Turcia și tot ce înseamnă Turcia! Dulciurile turcești sunt fruntașe pe lista preferințelor și azi vreau să vă spun despre katmer.

Katmer e un desert nu exagerat de dulce, plin de arome și super crocant, iar în combinație cu extra caimac sau înghețată e “topul de pe lume”, cum ar spune unii!

Să trecem la treabă!

Ingrediente:
– foi de plăcintă

Pentru umplutură:
– 500g caimac (se poate înlocui cu clotted cream)
– 200g fistic
– 60g zahăr
– 1 linguriță pudră de vanilie
– 2 linguri apă de trandafiri

Pentru topping:
– 50g unt topit

Pentru servit:
– extra caimac
– înghețată de vanilie

În bolul Thermomix-ului punem caimacul și restul ingredientelor pentru umplutură. Amestecăm bine totul 1 minut, viteza 4.

Întindem o foaie de plăcintă, punem umplutură în formă de pătrat în capatul unei foi, astfel încât să putem împacheta bine, să nu curgă umplutura. Procedăm așa până când terminăm toată umplutura și foile.

Așezăm totul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și ungem cu puțin unt. Introducem tava în cuptorul preîncalzit la 200°, pentru aproximativ 8-10 minute sau până când devin rumene.

Se scot pe farfurie și se servesc simple sau cum am mai spus, cu înghețată sau cu extra caimac.

P.S. Se poate sari peste faza cu cuptorul și se pot prăji în puțin ulei încins!

Atenție: împachetați umplutura foarte bine în foaia de plăcintă, astfel încât să nu curgă!

Un desert absolut demențial!
Poftă mare!