E vară și e tot mai cald și mai cald. Așa că și preparatele pentru prânz sau cină trebuie să fie mai ușoare și mai ușor de digerat.

Așadar, o tartă cu pastă de roșii și dovlecei e mai mult decât binevenită.

Ingrediente:
Pentru tartă:
– 1 aluat foietaj (vegan)
– 2 dovlecei (1 verde și 1 galben)
– 250g cremă de migdale (Philadelphia)
– 30 ml ulei de măsline
– 1 linguriță za’atar
– 1 praf de sare

Pentru pasta de roșii:
– 10 roșii deshidratate
– 20ml ulei de măsline
– 1 praf de sare
– 1 linguriță za’atar

În bolul Thermomix-ului punem roșiile uscate și celelalte ingrediente pentru pastă. Blenduim totul 30 secunde, viteza 6.

Într-o tavă de tartă, punem aluatul foietaj. Apoi întindem pasta de roșii, apoi crema de brânză. La final, așezăm dovleceii tăiați felii în formă de solzi de pește.

Într-un bol punem uleiul, sarea și za’atarul și ungem dovleceii cu o pensulă.

Introducem tava în cuptorul preîncalzit la 180°, pentru aproximativ 30-35 minute sau până prinde o culoare frumoasă.

Lăsăm puțin să se răcorească și apoi putem servi cu poftă.

Poftă mare!