Ingrediente:

• 300g morcovi dați pe răzătoare
• 3 ouă
• 3 linguri miere certificată (1+)
• 50g smântână
• 260g făină integrală
• 150g unt topit
• 1 linguriță bicarbonat de sodiu
• 1 lingură condiment de turtă dulce

Pentru cremă:

• 250g mascarpone
• 1 morcov ras
• 3 linguri fulgi de cocos
• 1 lingură miere certificată (1+)

Am pus toate ingredientele în robot și am pulsat cât se devină o compoziție omogenă.

Am pus apoi compoziția într-o tavă și am copt aproximativ 50-60 de minute la 180°.

Între timp ne ocupăm de cremă. Mai exact, mixăm bine toate ingredientele, apoi o păstrăm la rece.

Când checul nostru este gata, îl lăsăm sa se răcească complet, apoi îi “așezăm” crema.

Tăiem și păpăm tot!

P.S. Rețeta este marca Thermomix, adaptată babyfriendly.